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| 조주기능사
조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력을 양성하고자 자격제도를 제정하였다.
|조주기능사 개요

관련 부처

식품의약품안전처

시행 기관

한국산업인력공단

시험 시기

5회
| 2023년 필기 응시자 수
연도 응시자 합격자 합격률
2022 7,878 5,932 75.3%
2021 8,426 6,138 72.8%
2020 6,240 4,602 73.8%
2019 7,095 4,669 65.8%
| 2023년 실기 응시자 수
연도 응시자 합격자 합격률
2022 6,048 4,167 68.9%
2021 6,381 4,681 73.4%
2020 5,169 3,696 71.5%
2019 5,606 3,837 68.4%
| 2023년 필기 일정
구분 원서접수(휴일제외) 시험일 합격발표
1회 1.09~1.12
[빈자리접수: 1.22~1.23]
1.28~2.01 2.08
2회 3.13~3.16
[빈자리접수: 4.02~4.03]
4.08~4.12 4.19
정기기능사 산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교
필기시험 면제자 검정
※ 일반인 필기시험 면제자 응시 불가
3회 5.22~5.25
[빈자리접수: 6.18~6.19]
6.24~6.29 7.06
4회 8.28~8.31
[빈자리접수: 9.13 ~9.14]
9.19~9.24 10.11
| 2023년 실기 일정
구분 원서접수(휴일제외) 시험일 합격발표
1회 2.20~2.23
[빈자리접수: 3.19~3.20]
3.25~4.13 4.19
2회 5.08~5.11
[빈자리접수: 6.04~6.05]
6.10~6.28 7.05
정기기능사 5.15~5.18 6.24~7.04 7.12
3회 7.17~7.20
[빈자리접수: 8.06~8.07]
8.12~8.31 9.13
4회 10.16~10.19
[빈자리접수: 11.12~11.13]
11.18~12.05 12.13
| 응시자격
별도의 제한 없이 누구나 응시 가능
| 응시수수료
시험 종류 수수료
필기 14,500원
실기 28,600원
| 조주기능사 취득방법

직무내용

다양한 음료에 대한 이해를 바탕으로 칵테일을 조주하고 영업장관리, 고객관리, 음료서비스 등의 업무를 수행하는 직무이다.

시험과목

  • 필기
  • 음료 특성, 칵테일 조주 및 영업장 관리

    1. 위생관리 2. 음료 특성 분석 3. 칵테일 기법 실무

    4. 칵테일 조주 실무 5. 고객 서비스 6. 음료영업장 관리

    7. 바텐더 외국어 사용 8. 식음료 영업 준비 9. 와인장비, 비품관리


  • 실기
  • 바텐더 실무

    | 검정방법
    시험 종류 검정방법
    필기 객관식 60문항(60분)
    실기 작업형(7분 정도)
    | 합격기준
    시험 종류 합격기준
    필기 100점을 만점으로 하여 60점 이상
    실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상